Кулинарный блог
Проросшие зёрна пшеницы на страже вашего здоровья. Хорошо промойте три стакана пшеничных зёрен. Хватит на 5 дней. Уложите в эмалированную глубокую тарелку. Залейте водой, чтоб покрыла зерна, прикройте тарелкой, салфеткой и держите в тёплом месте (+23 градусов Цельсия). Салфетку периодически увлажняйте. Зёрна проклюнутся на третий день. Их нужно обернуть полиэтиленом пакетом и поместить в холодное …
Рис. Особенности приготовления. Рецепт рисовой каши. В Индии обожествляют. Он занимает главное место в кулинарии этой страны. Каждый индус кушает рис как минимум один раз в день. Существуют бесчисленные способы приготовления этой крупы и вариантов сочетания с другими продуктами. Так как же правильно варить рисовую кашу? Выберем один из способов. Добавьте в воду, в которой …
Как варить кукурузную кашу? В кипящее молоко закладываем сахар и соль, засыпаем крупу (на 300 г молока понадобится примерно 4 столовых ложки с верхом), пусть кипит на медленном огне, при помешивании, минут 5-6. Потом накрывать крышкой и через 15 минут кашка полента готова. Очень вкусной получается такая каша с гарбузом. Кашу можно разводить йогуртом, фруктовым …
Как варить пшённую кашу? К вашему сведению, чем желтее и насыщеннее цвет пшена, тем более рассыпчатым оно получится в готовом виде. Пшено обычно очень грязное. Его обязательно нужно мыть как минимум в нескольких водах. Кроме всего сказанного, это избавит его от горечи. И ещё, в добавок ко всему, нужно после того как промыли, ошпарить кипятком. …
Каши на нашем столе. Лучше употреблять крупы, сваренные без соли, сахара и молока. Это способствует очищению организма, оказывает полезное действие на желудочно-кишечный тракт.Диетологи советуют обыкновенную каменную соль заменить морской солью, а ещё лучше перемешать её с льняным семенем и перемолоть на кофемолке.Каждая крупа выводит из организма определённый вид шлаков.Поэтому хорошо разнообразить свой стол и различными …
Как варить перловку? Перловка багатая белком и белковосодержащей клейковиной, хорошо выводит шлаки и даёт организм много энергии. Её положено перед варкой вымачивать в холодной воде в течение 10-12 часов, заливая стакан крупы на литр воды. Вымоченная крупа засыпается в подогретое до 40° Цельсия молоко. Варить без крышки на сильном огне. Затем закрыть крышкой, снять с …
Азы приготовление манной каши. Рецепт манной каши. Манную кашу варить просто уже только потому, что это не совсем крупа, а больше мука, то есть хорошо молотое зерно. В ней уже нет оболочки и варка происходит быстро за несколько минут. Жидкую кашу можно исправить, поварив дольше. Можете не сомневаться, непременно загустеет. На что нужно обратить внимание …
Удивительная манная каша. Рецепт манной каши Итак, о полезных свойствах круп мы уже знаем. А умеем ли мы их правильно готовить, чтоб сохранить все полезные свойства и чтоб было непременно вкусно. Возьмём, к примеру, самую простую на наш взгляд манку. Существует много вариантов её приготовление. Слыхали про такую знаменитую гурьевскую кашу. Она по вкусу вкуснее …
Как варить гречневую кашу? Cтакан хорошо промытой гречки залить двумя стаканами воды. Плотно накрыть крышкой. Схема варки такая: первые 3-5 минут варить на сильном огне до закипания, дальше варить на умеренном огне, а в самом конце на слабом. Вода должна полностью впитаться крупой и выпарится. Не следует вторгаться в процесс варки, каша варится именно паром, …
Как варить овсяную кашу? Cамая полезная овсяная каша цельнозерновая. Варите на медленном огне до готовности, предварительно перебрав. Обычно овсянку готовят из овсяных хлопьев. Их нужно хорошо промыть в нескольких водах для удаления шелухи. К овсянке уместно добавлять сахар, соль, молоко, масло, варенье, фрукты (в том числе и сухофрукты, цукаты). Берём неполный стакан овсяных хлопьев, Один …