Перейти к содержанию

Рубрика «Мясные блюда»

Гуляш из куриной грудки.

Гуляш из куриной грудки. Возьмите куриную грудку, нарезанную кусочками без плёнок, косточек. Обмойте, обсушите бумажным полотенцем, затем поперчите, посолите и обжарите на сковороде с растительным маслом. В обжаренное масло нарезать лук, морковь, посыпать мукой и уже вместе на медленном огне поджарить. Подготовленное таким образом мясо отправляем в кастрюлю с толстым дном, заливаем небольшим количеством воды …

Гуляш из субпродуктов. Из лёгких.

Гуляш из субпродуктов. Из лёгких. Диетический продукт. Промойте лёгкие, опустите в горячую воду. Сварите до полной готовности в течении двух часов. Нарезаем кубиком, перчим, солим, обжариваем на сковороде. Дальше нужно посыпать мукой, всыпать мелко нарезанный лук и морковку и продолжить жарку ещё несколько минут. Всё это перекладываем с небольшим количеством бульона в отдельную кастрюлю. В …

Готовим из субпродуктов .

Готовим из субпродуктов . Гуляш для диетического питания. Подготовленные сердце и вымя нарезать кубиком, поперчить, посолить, обжарить с луком и морковью. Теперь посыпьте мукой и обжаривайте ещё немного. Всё это тушите в кастрюле на медленном огне, залив горячей водой. Вода должна сверху покрыть мясо. Под конец вводим томатную пасту чуть подсладив её. Не помешает и …

Мясо с мускатным орехом.

Мясо с мускатным орехом. Полтора килограмма мяса освободите от пленок, уберите кости, нарежьте кусочками мякоть, обжарьте на топлённом сливочном масле, лишь подрумянив его. Уложите таким образом обжаренное мясо в жаровню и тушите на тихом огне, подливая воды по мере её выпаривания. Затем две ложки сметаны соедините со столовой ложкой слегка поджаренной муки и двумя стаканами …

Готовим мясо впрок. Тушёнка.

Готовим мясо впрок. Тушёнка. Ещё один рецепт. Нарезать кусочками мясо, сложить в миску, посолить по вкусу. Нарежьте лук соломкой и посыпьте сверху мяса. Пусть постоит 5 минут. Затем лук убрать. Жарьте мясо на растительном масле с закрытой крышкой, но недолго. Дальше мясо укладывать в банки и стерилизовать 15-20 минут.

Картошка по-домашнему без хлопот с мясом.

Картошка по-домашнему без хлопот с мясом. Картофель, нарезанный ломтиками, отправьте в ёмкость из термостойкого стекла на подушку из лука и моркови, посолите, поперчите, полейте небольшим количеством растительного масла. На картофель выкладываю куриную, индюшиную или утиную грудку, можно целыми тушками голубей или перепёлок, смазанных майонезом или сметаной, положите лавровый листик, зелень укропа и петрушки, притрусите мясо …