Кулинарный блог
Рубленое тесто для сладких пирогов. Для того, чтобы приготовить такое тесто, вам понадобится 500 грамм пшеничной муки. Приготовьте 250 грамм сливочного масла или маргарина, всыпьте пол чайной ложечки соли, вбейте одно куриное яйцо и влейте один стакан воды. Из масла взятого из холодильника, холодного, не растопленного, муки, соли нужно замесить тесто Его рубят острым ножиком …
Дрожжевое тесто сладкое для сладких пирогов со сладкой начинкой. В литр тёплого молока всыпьте 1 стакан сахарного песка. Размешайте до растворения сахара. Разведите в небольшом количестве сладкого тёплого молока 30 грамм свежих дрожжей и влейте их в общую массу. Добавьте полпачки растопленного маргарина хорошего качества, а ещё лучше сливочного масла и 3 желтка от 3 …
Быстрый пирог на кисляке к чаю. В пол литра кислого молока всыпьте полтора стакана сахара, добавьте 3 яйца. Хорошо перемешайте венчиком. Прибавьте чайную ложечку соды и два с половиной стакана просеянной пшеничной муки. Хорошо размешайте. Можно положить любые ягоды. Тесто получается как на оладушки. Выливаем его в подготовленную форму, смазав растительным маслом и выпекаем до …