Кулинарный блог
Тесто для жареных пирожков. Просейте 7 стаканов пшеничной муки. Шестьдесят грамм дрожжей развести в двух стаканах тёплого молока, добавьте два яйца , одну чайную ложечку соли, третью часть стакана растительного и сливочного масла. Замешиваем тесто и отправляем в тепло на полтора часа. Понадобится жир свиной или подсолнечное рафинированное масло. Когда тесто подойдёт, можно изготавливать пирожки …
Пирожки без подхода “Не надо ждать”. 0,5 литра тёплой воды около 40 градусов Цельсия. На это количество жидкости вам понадобятся две столовые ложки сухих дрожжей или 50 грамм свежих дрожжей. Просейте. Добавьте одну столовую ложку сахара, полстакана растительного масла рафинированного без запаха, посолите по вкусу около чайной ложечки, а то и всю чайную ложечку положите. …
Дрожжевые пирожки с любой начинкой. Отлейте немного тёплого молока. Разведите в нём свежие дрожжи в количестве 80 грамм или 14 грамм сухих. В молоко рекомендуется для лучшей активации дрожжей бросить щепотку сахарного песка. Теперь смешиваем 600 грамм тёплого молока, подошедшие дрожжи, зашумевшие, а также одну столовую ложечку майонеза, пол стакана сахара, чайную ложечку соли без …
Тесто на пирожки в духовке. Ингредиенты: Одна пачка (100 грамм) свежих дрожжей; Одна бутылка кефира в тёплом виде; 1 стакан сахарного песка; 1 пачка маргарина стандартная; 4 яйца; Один стакан растительного масла; Полстакана сметаны; Щепотка соли. Разведите в тёплом кефире сахар, сметану, дрожжи. Пусть постоит. Добавьте растопленный маргарин, яйца, соль, растительное масло. Частями в смесь …
Тесто на пирожки. 1 литр молока. 30 грамм дрожжей. Одна столовая ложка сахара. Пол пачки маргарина. 3 яйца. Немного растительного масла. Два раза перемешать, чтоб за пальцами не тянулось. Тесто не забивать мукой. Оно должно быть мягким, эластичным. Тесто всходит 4 часа.
Дрожжевое тесто. Рецепт номер 2. Пирожки с гарбузом. 1 пачка маргарина. Один стакан воды. 1 яйцо. 1 столовая ложка уксуса. Соль. Замесить. Выдержать на холоде 2 часа. Начинка: гарбуз в готовом виде с сахаром. Начинка не должно быть водянистой.
Пирожки. 1 литр молока. 70 грамм свежих дрожжей. 3 яйца. 0,5 стакана сахара. 70 грамм маргарина растопить. Щепотка соли. Дрожжи развести в молоке, где уже растворён сахар. Добавьте яйца и маргарин, щепотку соли. Замесите тесто, не забивая мукой. Дайте подойти в тёплом месте и выпекайте.
Пирожки духовые из воздуха. Возьмите литр воды, соедините с одним стаканом растительного масла. Закипятите и остудите до тёплого состояния. 50 грамм свежих спиртовых дрожжей соединяем с двумя столовыми ложечками сахарного песка. Отправляем в воду и замешиваем тесто. Как подойдёт, изготовить из него шарики, слепить пирожки. Пусть на противне подойдут. Смажьте желтком и выпекайте как обычное …