Кулинарный блог
Ещё один рецепт пресного теста на сметане. Это тесто пригодиться вам для несладкой выпечки. Просейте 2 стакана муки. Отправьте в муку один стакан сметаны и одно куриное яйцо. Дальше вливаем полстакана молока и 50 граммов растопленного сливочного масла или хорошего маргарина, всыпаем две столовые ложки сахарного песка, одну чайную ложечку соли, 1 чайную ложечку соды. …
Готовим песочное тесто. Каждая хозяйка должна уметь готовить песочное тесто. Из него делают торты, пирожные, печенья. Уже только поэтому. Есть два рецепта такого теста. Один со сметаной, а другой мягкий. Прежде всего масло или маргарин нужно размягчить, затем перетереть с сахарным песком, яйцами, а иногда с яичными желтками. Если вы решили приготовить сметанное тесто, то …
Рецепт сладкого песочного теста для сладкоежек. У вас на столе горка просеянную муки. В углубление и прямо сверху сыпьте сахар, соду и ванилин. Муки нужно взять три стакана, сахара неполный стакан, щепотку соды и ванилина на ваш вкус. Попробуйте добавить немного натёртой на тёрке цедры лимона или апельсина. Это обогатит вкус и даст приятный аромат …
Готовим тесто для несладкой выпечки. Песочное тесто несладкое. Такое тесто может храниться в холодильнике три дня, а если положите в морозильную камеру, то продлите срок годности на месяц и в течение месяца сможете пользоваться готовым тестом, а для него приготовьте 250 грамм просеянной муки, 130 грамм сливочного масла или хорошего качества маргарина. Понадобится пол чайной …
Тесто. Его виды. Несладкое песочное тесто. Множество закусок, открытые пироги можно приготовить из такого теста. Просейте 250 грамм муки, отмерьте 125 грамм сливочного масла, отделите один желток от белка. Нужен именно желток. Присолите щепоткой соли. Понадобится немного воды. Приступаем к приготовлению. На столе горочка муки. Сделайте в ней лунку. В неё всыпьте щепотку соли и …
Тесто на алкоголе, пивное. Тесто на пиве для пирожков, пиццы, печенья. У вас в доме есть пиво? Понадобится всего один стакан. Возьмите 200 грамм сливочного масла или маргарина. Пол чайной ложечки соли достаточно, а вот муки столько, сколько возьмёт тесто. Масло или маргарин порубите ножом с мукой и солью в мелкую крошку. Теперь влейте пиво. …
Творожное тесто для несладкой выпечки. У вас дома есть творог. Давайте приготовим творожное тесто. Просейте 2 стакана муки. Перемешайте эту муку с половиной чайной ложечки соли и неполной чайной ложечкой соды. Добавьте мягкое сливочное масло или хороший маргарин в количеством 100 грамм, творог в количестве 200 грамм, разбейте одно куриное яйцо. Тщательно перемешайте, вымешивая тесто. …
Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто ещё называют кислым из-за его бродильных процессов. Из этого теста получается большое разнообразие различных изделий. Это и пирожки, и пироги, и кулебяки, и булочки и, и ватрушки, и пончики. Этот список можно продолжить, чтобы понять какое это выгодное тесто. Его не стоит бояться. Оно не кусается. Строго придерживайтесь рецептуры и у …
Бездрожжевое пресное тесто. Готовится такое тесно как правило на сметане. Пропорции такие: на 500 грамм муки нужно взять один стакан сметаны. Понадобится 2 столовых ложки сливочного масла или маргарина, два яйца, одна столовая ложка сахара и пол чайной ложечки соли. У вас дома не оказалось сметаны. Готовьте без неё. В этом случае на 500 грамм …
Слоёное тесто быстрого приготовления. Второй способ. Слоёное тесто можно приготовить более быстрым способом. Просеиваем полкилограмма муки. Нарезаем масло кубиком в количестве 300 грамм. Можно использовать и маргарин. Масло с мукой рубим ножом в мелкую крошку. В этой муке с маслом делаем углубление. Вливаем в углублении 4/5 стаканов воды с 1/2 чайной ложечкой соли. Дальше нужно …