Тесто для жареных пирожков.

Просейте 7 стаканов пшеничной муки.

Шестьдесят грамм дрожжей развести в двух стаканах тёплого молока, добавьте два яйца , одну чайную ложечку соли, третью часть стакана растительного и сливочного масла.

Замешиваем тесто и отправляем в тепло на полтора часа.

Понадобится жир свиной или подсолнечное рафинированное масло.

Когда тесто подойдёт, можно изготавливать пирожки и жарить.

Изготавливайте, обмакнув руки растительным маслом, стол тоже.

Тогда не придётся менять масло от перегоревшей муки.