Дополнительный источник витаминов. Крапива двудомная.

Крапива появляется сразу же после таяния снега.

Из молоденьких нежных её листочков уже в апреле можно готовить вкусные щи.

Их нужно класть в самом конце готовки.

Так лучше сохраняются физиологически активные вещества.

В листьях крапивы содержится много витамина C.

Они богаты микроэлементами: железом, медью, марганцем, фитонцидами , хлорофиллом, органическими кислотами и дубильными веществами.

Употребляя её в пищу весной, мы делаем свой организм сильнее, здоровее, укрепляем иммунитет.

Во все времена крапива широко использовалась в народной медицине.

Настоем крапивы укрепляли волосы, улучшали их рост, устраняли перхоть.

Для этого брали столовую ложку сухих измельчённых в порошок листьев ,заливали стаканом кипятка, настаивали в тёмном месте, процеживали и смачивали волосы, не вытирая их полотенцем.

Эти листья можно насушить и добавлять в супы и борщи как дополнительный источник витаминов и микроэлементов в зимнее время, улучшая вкусовые качества блюд.