Перейти к содержанию

Бисквитное тесто.

Бисквитное тесто.

Возьмите три яйца.

Осторожно отделите белки от желтков.

В белке нужно добавить 1 стакан сахара.

Теперь тщательно взбиваем и постепенно аккуратно частями вводим муку.

Желтки должны быть уже тоже, как белки взбитыми.

Отправляем их в общую массу и снова хорошо перемешиваем.

Не пугайтесь. Тесто выходит жидковатым. Так и должно быть.

Выливайте его в выстеленную пергаментную горячую форму и отправляйте в духовку на полчаса.

Духовка должна быть горячей. Пока бисквит не схватиться, духовку не открывать, иначе осядет. Готовность проверяем зубочисткой. Она должна быть сухой!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.