Картофельный крахмал не покупаем.

Готовим дома из бракованной картошки после сортировки (резаная, грызаная медведкой и тому подобную), из старой прошлогодней поморщенной.

Так бы выбросили, а так на пользу пойдёт.

Картофель нужно почистить, натереть, добавить водички, хорошо перемешать и через частое сито отжать.

Эту процедуру нужно повторить и не раз.

Крахмал в воде отстоится.

Сливайте воду, а что останется сушите в духовом шкафу под тонким слоем до полного испарения влаги.

Готовить дома — это по хозяйски.

Немного здесь сэкономите, немного там и, как говорится , копейка рубль бережёт.