Рассольник с рёбрышками.

Отварить свиные рёбрышки до готовности.

Отправьте туда нарезанный картофель и посолите.

Вместе с картофелем бросайте заранее замоченную, просеянную перловку хорошего качества, без примесей и готовьте то готовности.

Перловка готовится обычно дольше других круп, поэтому мы её готовим вместе с картошкой сразу, бросая в суп.

Солёные или маринованные огурцы нарежьте кубиком и проварите ещё минуты 3 уже с огурцами.

Заправьте зажаркой из лука, моркови с томатной пастой, немного  подслаженной.

Добавьте перец чёрный и душистый молотый, лавровый лист и зелень.

Наливая в тарелку суп не забудьте положить рёбрышко.

Приятного аппетита!