Дрожжи своими руками. Зачем покупать?

Наши бабушки готовили дрожжи своими руками.

У каждой сельской хозяйки хмель рос в саду, палисаднике, обвивая забор, деревья.

Брали стакан шишек хмеля и заливали двумя стаканами теплой воды на 45 часов, цедили, поддерживая в тёплом состоянии.

Затем добавляли две ложки сахара и немного муки.

Получается жидкое тесто. Хорошо размешивали и укрывали, сохраняя тепло, оставляя около печи до самого утра. Вот так.