Помидоры как свежие.

На дно банки бросаем лавровый лист, зонтики укропа, по три — четыре горошины чёрного перца и душистого.

Укладываем плотно помидоры.

Заливаем их кипящей водой 10 минут.

Выливаем. Воды будет где-то полтора литра.

Для такого количества воды понадобится две столовые ложки соли, три столовые ложки сахара и 3 — 4 столовых ложек уксуса.

Уксус прямо в банку. А соль и сахар в воду. Вскипятили. Залили.

Добавили одну таблетку аспирина и закатали.

Переворачивайте. Накрывайте. Утром можно опускать в подвал.

Я 3 раза не заливаю кипятком, выдерживая по 10 минут.

С аспирином достаточно одного раза. Помидоры не лопаются и как свежие.