Огурчики хрустящие, как свежие.

В стерильную трёхлитровую банку выкладывайте помытые, предварительно замоченные часа на два с обрезанными хвостиками огурцы со специями и пряностями как вы любите.

Я кладу зубчик чеснока, лавровый лист, 3 — 4 горошины чёрного и душистого перчика, несколько стружек корня хрена, зонтики укропа.

Заливаю огурцы кипятком.

Стоит 10 минут. Затем добавляю стопку соли, стопку сахара, стопку уксуса, кладу таблетку аспирина. Снова заливаю кипятком и закрываю, переворачиваю, накрывая полотенцем.

Перед тем как перевернуть, банку покатайте по полу, взболтайте.

Если залить два раза кипятком и выдерживать всякие раз по 10 минут, огурцы могут стать мягкими, а так с таблеткой аспирина и налив один раз они как свежие, остаются плотными, хрустящими.

И никогда не срывают.

Сахара можете ложить меньше.

Удачи и приятного аппетита!

Кушайте на здоровье!