Мясо в рассоле.

На 2 литра воды потребуется один стакан соли.

В кипящую воду бросайте  кусочки мяса и варите 20 минут с момента закипания, собирая пенку.

После этого мясо складываем а банку, заливаем жидкостью в которой варили, этим же рассолом и закатываем.

Переворачиваем и укутываем до полного остывания