Перейти к содержанию

Консервируем мясо. Гуси

Консервируем мясо. Гуси.

На 3 гуски.

С вечера порубить на кусочки мясо.

Выложить в миску, насыпать соли 6 столовых ложек вщербь, утром помешать, сложить в литровые банки, разделить сок на все банки поровну, поставить в кастрюлю, налить в неё воды, чтоб банки были закрыты чуть выше половины, накрыть банки крышками.

Сверху поставить тяжесть и варить 4 — 4,5 часа.

В конце долить банки горячим жиром и закатать.

Только мясо в банки сильно не набивать!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.