
Закатываем синенькие. Как свежие.
Возьмите на 10 литров воды 2 стакана соли.
В кипящей воде варить синие до средней твёрдости. Их должна легко протыкать спичка.
Смотрите не переварите!
Остужаем синенькие. Разрезаем не до конца и в середину кладём нарезанный чеснок.
Укладываем в стерильные трёхлитровые банки.
Осталось приготовить рассол. На 3 стакана воды полстопки уксуса добавляем прямо в банку.
Три стакана воды и две столовые ложки соли вскипятите.
В банку положите душистый перчик, лавровый листик. Заливайте кипящим рассолом и закатывайте.