Картофельные сочни из остатков.

И так, у вас осталась картошка в мундире.

Возьмите 10 штук такого картофеля.

Очистите от кожуры.

Дальше нужно истолочь до однородности.

Масса должна быть без комочков. Посолите, поперчите.

Добавьте 5 столовых ложек муки и хорошо вымесите.

Изготовьте лепёшки. Запанируйте сочни в муке и обжарьте со всех сторон. Попробуйте.

Это вкусно. И к тому же бюджетно, экономно.