Салат “Особенный” витаминизированный, почти как десерт. Рецепт салат.

Мне нравится сочетание свёклы с черносливом, а морковки с изюмом.

На дно судочка на крупной тёрке натрите сваренную свеклу, пройдитесь по поверхности смесью сметаны и майонеза один к одному.

Достаньте с варенья из чернослива сливы без косточки и разложите по поверхности свеклы.

Снова тонко нанесите смесь сметаны и майонеза.

Посыпьте дроблёными грецкими орехами.

Следующий слой морковь тёртая на крупной терке.

Как и в случае со свеклой, мажем смесью сметаны и майонезом.

На морковь посыпаем распаренный изюм и снова мажем смесью сметаны и майонеза. Дальше выкладываем слой картофеля, сваренного в мундире, натёртого на крупной терке. Последний слой мажем смесью сметаны с майонезом.

Верх выравниваем и посыпаем вареным желтком.

Украшаем веточкой укропа или петрушки.

Можно украсить, изобразив подсолнух или как то по-другому, на сколько хватит фантазии, на свой вкус.

Этот слоёный салат должен постоять в холодильнике и пропитаться.

Его можно оформить на блюде в кольце.

Полезно и вкусно!

Однажды у меня не оказалось дома изюма, но были финики, которые как свежие, мягкие.

Я залила их кипятком на пару минут и заменила изюм измельченными крупно финиками.

Тоже оказалось очень вкусно. Почти как с изюмом, но даёт свой особенный привкус, вкусовую нотку. К тому же, финики намного полезней изюма.

Делайте, как я , и приятного вам аппетита.

Для тех, у кого проблема с зубами, советую орехи измельчить на кофемолке.