Кролик в сметане. Рецепт из кролика.

Рецепт в копилку! Вымочить в молоке кусочки свежей крольчатины в течение 3 часов и замариновать в томатном или гранатовом соке с репчатым луком, прованскими травами 6 часов.

Мясо обжарьте на топлёном сливочном масле и отправьте в жаровню с луком и морковкой, посолите, добавьте сметану, лавровый листик, чёрный молотый перец и душистый.

Томите в закрытой посуде до готовности. Достаньте, уложите на блюдо с отварным картофелем или на подушку с гречки, поливая соками, в которых готовился.

Посыпьте свежими травами и кушайте с удовольствием.

Приятного аппетита! Учитывая то обстоятельству, что кролика мариновали, готовится он будет быстрее.