Фаршированный перец быстрый.

Я часто фарширую перец не только рисом с мясом, а ещё и просто морковкой с луком в томате, просто морковкой с чесноком.

Для этого очищаем сладкий перчик, мясистый, красный, лучше “Колобок” или “Помидорный”.

На крупной тёрке натираем морковь и провариваем с добавлением нерафинированного свежего растительного пахучего масла.

Проваренный в солёной воде перец начиняю морковкой с небольшим количеством мелком рубленого чеснока.

Тушу перец в томатной сладкой подливе.

Можно морковь обжарить и начинить в тандеме с обжаренным луком. Тоже вкусно.

Приятного аппетита!