Баклажаны с майонезом и чесноком.

Баклажаны помыть, нарезать тонкими кружочками, посолить, дать постоять, дождаться, когда пустят сок, отжать, убрать солёную жидкость и обжарить с обеих сторон на растительном масле.

Надавить чеснок, смешать с майонезом или сметаной и смазать сверху обжаренные кружочки. Дать пропитаться и можно кушать с зеленью петрушки, укропа. Приятного аппетита!