Блины с тыквой.

Тыквы всегда много.

Это полезный доступный продукт питания.

Она хорошо родит без хлопот и хорошо хранится.

Но не все хозяйки знают, что из неё можно готовить.

Давайте расширим ассортимент блюд из тыквы и приготовим блины.

Берем 1 килограмм тыквы, очищаем от кожуры и мелко нарезаем кубиком.

Готовим до состояния, чтоб возможно было протереть сквозь сито.

Влейте в пюре 1 литр молока и слегка подогрейте.

В этой смеси должно быть комфортно дрожжам, а стало быть, температура не должна превышать 30 градусов Цельсия.

Разведите 15 грамм дрожжей спиртовых свежих, вбейте 3 куриных яйца и всыпьте два стакана муки, хорошо размешайте.

Тесто нужно выбить снова.

Оно должно 2 часа подходить в тёплом месте.

Осталось добавить одну столовую ложку теплого масла, приблизительно пол стакана сахара, соль по вкусу.

Снова хорошо выбиваем.

Нужно снова дать подняться в тёплом месте.

Вот теперь можно печь блины.

Готовьте в удовольствием и кушайте.

Приятного аппетита!