Перейти к содержанию

Блины морковные  “Здоровье”.

Блины морковные  “Здоровье”.

Отварите полкилограмма моркови до мягкости.

Протрите через мелкое сито, влейте 3/4 литра молока и доведите до кипения.

В кипящее морковное пюре добавляем стакан просеянной пшеничной муки.

Массу хорошо нужно растереть, избавляя от комочков.

Влить 1/4 литра молока.

Можно даже воды.

Добавлять дозированно, хорошо размешивая.

Вбить теперь четыре яйца, всыпать стакан муки, хорошо выбить, влить разведённые в 1/4 литра воды дрожжи, где-то 100 грамм.

Осталось размешать и дать тесту подняться.

Прошло два часа.

Тесто нужно посолить, влить две столовые ложечки теплого масла, чайную ложку сахарного песка. Снова размешиваем, насыпаем пол стакана муки и выбиваем 15 минут.

В доме должно быть тепло.

Выбивать пока тесто не станет пузыриться, пищать.

Оставить в тепле подходить, накрыв сверху плёнкой.

Как только поднялось, можно выпекать блины.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.