Вергуны.

Пол литра кислого молока взбить венчиком с двумя яйцами, добавьте 10 столовых ложек сахара, ваниль и ещё одну чайную ложечку соды.

Перемешайте.

Замесите мягкое тесто, не забивая мукой.

Нарезаем ромбики из раскатанного теста.

Делаем дырочку в середине.

Через неё пропускаем один конец ромбика, перекрутив ромбик и жарим на среднем огне. Готовые вергуны посыпаем сахарной пудрой.