Кабачки фаршированные.

Кабачки нарезаем лодочками или столбиками, вырезая мякоть.

Кабачки бланшируем в подсоленной воде.

Готовим начинку.

Соединяем картофель — пюре, фарш из куриной грудки.

Солим, перчим, мелко нарезаем морковь.

Запекаем в духовом шкафу, за 10-15 минут посыпаем тертым твёрдым сыром и продолжаем запекать до румяной корочки.

Посыпаем зеленью и можно подавать к столу поливая сметаной или томатным соусом, кетчупом.

Вместо пюре используйте рис с зеленым горошком.

Нейтральный кабачок подойдёт и для фаршировки любой сладкой начинкой.

Включайте фантазию и творите шедевры на свой вкус и цвет, учитывая сочетаемое и несочетаемые, жонглируйте цветовой гаммой, чтоб радовало глаз и чтоб рука сама тянулась к изготовленным вами блюдам.

Умело используйте пряности, приправы и успех будет на вашей стороне.