Как варить пшённую кашу?

К вашему сведению, чем желтее и насыщеннее цвет пшена, тем более рассыпчатым оно получится в готовом виде.

Пшено обычно очень грязное. Его обязательно нужно мыть как минимум в нескольких водах.

Кроме всего сказанного, это избавит его от горечи. И ещё, в добавок ко всему, нужно после того как промыли, ошпарить кипятком.

Мыть лучше на сите, через которые не проходят крупинки пшена.

Пшёнку можно обжарить, как гречку, перед приготовлением.

Если варите молочную кашу, то сначала варите на воде( Один стакан крупы — полтора стакана горячей воды). Вода впиталась в крупу, доливайте 1 стакана горячего молока.

Её тоже можно кушать с сухофруктами, орехами, мёдом, гарбузом.