Кулинарный блог
Салат “Особенный” витаминизированный, почти как десерт. Рецепт салат. Мне нравится сочетание свёклы с черносливом, а морковки с изюмом. На дно судочка на крупной тёрке натрите сваренную свеклу, пройдитесь по поверхности смесью сметаны и майонеза один к одному. Достаньте с варенья из чернослива сливы без косточки и разложите по поверхности свеклы. Снова тонко нанесите смесь сметаны …
Беляши быстрые бюджетные без подхода теста “Шустрики”. Беляши рецепт. Беляши хороши тем, что не надо ждать, а сразу из полученного теста изготавливать и жарить. Именно поэтому в начале нужно приготовить начинку. Перекрутить на мясорубке жирную свинину (можно несколько видов мяса) с луком, поперчите, посолите, влейте 3 столовые ложки холодной воды для сочности, выдавите один зубчик …
Кролик в сметане. Рецепт из кролика. Рецепт в копилку! Вымочить в молоке кусочки свежей крольчатины в течение 3 часов и замариновать в томатном или гранатовом соке с репчатым луком, прованскими травами 6 часов. Мясо обжарьте на топлёном сливочном масле и отправьте в жаровню с луком и морковкой, посолите, добавьте сметану, лавровый листик, чёрный молотый перец …
Полезное мясо кролика. Польза и вред. Противники мясной еды пусть почитают и поймут насколько мясо может быть полезно для человека. Самое приемлемое цесарки, голубиное, индюшиное и несомненно, кроличье. Употребляя такое мясо вы забудете о болезнях. Кролик — это, конечно же, не только ценный мех, но ещё и ценный продукт питания. Всем известны его антиоксидантные свойства. …
Огурцы в крепком рассоле. Рецепт солить огурцы. Продолжаем рубрику “Закатка без уксуса”. Отсортированные огурцы нужно вымочить 6 часов в холодной колодезной воде, меняя воду как можно чаще, чтобы убрать горечь. Вода из-под крана с хлором не подойдёт. Мягкой щеточкой хорошо пройдитесь по огурчикам, помойте таким образом и плотно уложить в хорошо обработанные содой стерильные банки. …
Шарики или палочки из рыбы. Лучше, чем магазинные. В магазине продают полуфабрикаты, но они сомнительного качества. Давайте приготовим сами в домашних условиях из качественных и доступных продуктов. Остался чёрствый хлеб. Замечательно. Замочите пару ломтиков в молоке. Полкилограмма рыбного филе пробейте блендером. Соедините с отжатым хлебушком. Белки от нескольких яиц взбейте венчиком. Оставшиеся желтки, жменю тёртого …
Печёночные оладьи. В перекрученную свинную печень, сердце, лёгкие с луком добавьте два куриных яйца, чуточку молока, горсть манки. Поперчить, посолить. Теперь нужно хорошо вымесить и добавить муки, если жидковато. По консистенции масса должна быть как на оладьи. Обжариваем на рафинированном растительном масле с обеих сторон и поскольку всё-таки мясной продукт, то для уверенности лучше протушить. …
Харчо в классическом варианте. Варим кусочки мякоти до готовности. Извлекаем из бульона. Отправляем хорошо промытый рис в бульон. Готовим его до полуготовности. Лук обжарить с добавлением муки на растительном масле. Влить немного бульона. Затем сыпем измельчённые орехи и вливаем 100 миллилитров гранатового сока, солим, перчим по вкусу. Всё это соединяем с бульоном и варим до …
Рассольник по-селянски. Отварите говяжьи или свиные рёбрышки. Уберите мясо, процедите бульон. Отправьте в бульон нарезанный дольками картофель, присолите с учётом того, что будете ещё добавлять в суп солёные огурцы. Обжарьте на свином смальце мелко нарезанный лук, добавьте в лук натёртую на средней терке морковь и тушите с луком до полуготовности. Смешайте зажарку с томатной пастой …
Необычная намазка из сельдь. Филе селёдки перебить в блендере с морковкой. Твёрдые плавленые сырки натереть на крупной терке. Соединить с селёдкой и морковью. Добавить 100 грамм сливочного масла. Хорошо вымешиваем до однородной массы. Эту массу нужно подержать в холодильнике как минимум 3-4 часа. Теперь её можно мазать на хлебушек, на крекеры и кушать. Получаются очень …