Самый качественный сыр. Рецепт быстро и просто.
Не хуже чем в магазине сыр. Итак, мы научились консервировать зелёный горошек, делать майонез самостоятельно и это круто. Давайте попробуем сделать сыр. Сейчас в магазинах богатое разнообразие, но это дорого и есть сомнения на счёт качества.
У нас есть литр молока. Давайте нагреем молоко до появления пузырьков. Сюда нужно добавить 1 килограмм творога и хорошо размешать до однородности. При этом кастрюлю с огня не снимаем. Делаем всё на огне, но не доводя до кипения. Сито накрыть марлей в 3 слоя. Пусть стечёт лишняя жидкость, когда содержимое определите в сито на марлю.
Определите немного масла в кастрюлю, а также чайную ложку соды и одну столовую ложку соли. Когда масло станет мягким, то положите в него творог, с которого уже стекла жидкость. Теперь кастрюлю снова на тихий огонь. Варите помешивая приблизительно 10 минут. Достаточно. Пусть остынет. Добавляем сырое яйцо. Перемешиваем. Форма, какая предпочтительней, чтоб застывший сыр имел красивый вид. Всё, что мы сварили в форму. Остынет, застынет и нарезайте на бутерброды.