Огурцы в яблочном соке. Готовим без уксуса закатку.

Огурцы с грядки хорошо вымыть, подержать немного в холодной подсоленной воде.

Кончики должны быть срезаны.

На дно стерильного трехлитрового баллона уложите укроп, душистый перчик.

Заполните баллон огурцами.

Кипящим яблочным соком залить огурцы, затем сок слейте.

В то, что слили всыпьте сахара две столовые ложки, если свежевыжатый яблочный сок покажется сильно кислым, и немного соли по вкусу.

Залейте соком огурцы через край. Накройте стерильной крышкой и укупорьте.

После этого банку нужно остужать перевёрнутой и накрытой пледом.

Зимой будет вам здоровая еда.