Орешки из творога. Рецепт из творога.
Расширим ассортимент рецептов из творога. Творожные шарики. Возьмите 500 г творога, 4 — 5 яиц среднего размера, 2 — 3 столовые ложки сахара, щепотку соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 стакана просеянной муки. Лучше жарить на сливочном масле.
Размять вилочкой нежирный творог, затем уже с яйцами, посолите, вмешайте сахар. Постепенно подсыпаем муки и замешиваем тесто до эластичности. В процессе вымешивания влейте гашеную уксусом соду (можно разрыхлитель). Доведите сливочное масло до кипения и слегка смочив руки лепите небольшие шарики, обжаривая до золотистости. Выкладывайте на блюдо, посыпая сахарной пудрой. Можно полить сметаной, смешанной с сахарной пудрой и ванилью.