Азы приготовление манной каши. Рецепт манной каши.
Манную кашу варить просто уже только потому, что это не совсем крупа, а больше мука, то есть хорошо молотое зерно.
В ней уже нет оболочки и варка происходит быстро за несколько минут.
Жидкую кашу можно исправить, поварив дольше. Можете не сомневаться, непременно загустеет.
На что нужно обратить внимание при варке.
- Молоко нужно довести до кипения и именно в этом момент всыпать тоненькой струйкой крупу, предварительно просеянную через сито.
- Варить 1 — 2 минуты, хорошо мешая, проводя лопаточкой по дну, чтобы не пристала.
- Затем накройте крышкой, накройте полотенцем, и дайте настояться около 20 минут.
- Приправляйте сливочным маслом, сахаром, мёдом, любимым вареньем.
Есть люди, которые добавляют в манку обжаренный лук и с удовольствием так едят. В конце настаивания формируется настоящий вкус. Приятного аппетита