Перейти к содержанию

Рыбные галушки. Галушки рецепт в супе

Рыбные галушки. Галушки рецепт в супе.

Готовили ли вы когда-нибудь рыбные галушки?

Давайте попробуем приготовить вместе. 500 г рыбного филе пропустите через мясорубку. Чем круче рыба, тем круче будут ваши галушки. Текстура должна быть однородной и непременное условие без косточек. Посолите полученные рыбный фарш, поперчите его, присоединить одну столовую ложку варёного риса и хорошо перемешайте. Сформуйте из этой массы аккуратные маленькие галушки в виде шариков величиной с грецкий орех. Поварите в малом количестве (1,5 литра рыбного бульона), соли и уместных для рыбы специй, лука. Обязательно опустить в бульон 1-2 лавровых листика.

Вложите порционно в глубокую тарелочку 6 — 7 галушек, залейте бульоном, в котором они варились и посыпьте зеленью укропа, петрушки, сельдерея. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.