Салат “Долголетие” деликатесный. Ура! Опять свекла. мало кто так говорит, когда объявляют, что на завтрак будет она. Предлагаем салатик для гурманов и для людей, ведущих здоровый образ жизни. Свеклу запечённую в духовке нужно нарезать мелким кубиком или соломкой. Она хорошо сочетается с изюмом и черносливом. Помойте предварительно, залейте кипятком изюм и чернослив (можно курагу, инжир, очищенные от косточки финики) и оставьте для размягчения. Хотите нарежьте, а лучше целыми, тогда во вкусе чередуются варианты, заявляя периодически о себе. Это следующие составляющие салатика “Долголетие” деликатесный. Дальше необходимо крупно порубить любые орехи и добавить к уже готовым ингредиентам. Можно ими просто посыпать сверху. Осталось добавить сметану, в которой необходимо размешать небольшое количество меда. Свекла любит сладость. Достаточно на стакан сметаны одной ложки меда. Мёд можно заменить тростниковым сахаром, а сметану на домашний майонез с соком лимона. Салат готов. Приятного аппетита!
Как вариант можно вместо сметаны использовать жидкий мёд с поджаренной мукой (как на Рождество к куте).
Подойдёт и кленовый сироп. Посыпьте орехами, семечками подсолнечника, измельченными семенами льна, кунжутом или тыквенными семечками. Кедровые орешки станут пиком совершенства. Полейте даже просто обычным подсолнечным пахучим свежим нерафинированным маслом или любым другим маслом первого отжима, который вами больше любим. С маслом будут лучше усваиваться витамины. Здоровья вам и долголетия. Все составляющие пойдут во благо. Украсить можно, посыпав сверху пергой (цветочной пыльцой), солнечно-яркой красавицей мелко натертой морковью (она со свеклой как две подружки, всегда хороши вместе, хорошо взаимодополняют друг друга). О целебных свойствах моркови не приходится говорить. Всем известно, что очень полезна. Для праздничного стола можете уложить слоями.