Перейти к содержанию

Отбивные котлеты (фальшивые). Богатый стол «бедного» еврея

Отбивные котлеты (фальшивые). Богатый стол «бедного» еврея

Взять небольшой кочан капусты,

2 яйца,

Масло,

Мука,

молотый сладкий черный перец (Паприка),

соль.

Разрежьте капусту ломтиками (как арбуз) вместе с кочерыжкой, положите в соленый кипяток и поварите 2 – 4 минуты. Воду сцедите, капусту подсушите, початки вырежьте. Смочите каждый ломтик в расколоченные яйца, обваливайте в смеси муки с солью и перцем, сухарях, пожарьте на масле. Подайте с майонезом или сметаной, смешанными с толченым чесноком. Котлеты по вкусу напоминают мясо индейки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.