Перейти к содержанию

Куриная юшка без курицы. Богатый стол «бедного» еврея.

Куриная юшка без курицы. Богатый стол «бедного» еврея.

Для этого рецепта вам понадобится средняя луковица,

две моркови,

3 — 4 картофелины,

2 помидора,

столовая ложка манной крупы

кусочек брынзы или соленого творога,

сливочное масло ,

 яйцо

 0,5 стакана свежего и одна столовая ложка простокваши ,

 зелень петрушки,

 молотый черный перец.

Отварите луковицу, морковь, картофель, отцедите и разотрите. Положите пюре в кастрюлю, добавьте натертые на терке помидоры, залейте водой (на 4-5 порций похлебки) и, когда закипит, постепенно всыпьте манку, растертую брынзу и немного сливочного масла. Уху снимите с огня, заправтьте яйцом, свежим и кислым молоком. Посыпьте перцем и зеленью петрушки. Приятного тебе аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.