Богатый стол “бедного” еврея. Котлеты из яиц.
Рецепты блюд из простых продуктов. Вкусный рецепт яйца. 3-4 яйца вкрутую, порубить. Добавить в молоко отжатый ломтик белого хлеба, а также соль, пассерованный репчатый лук и пропустить через мясорубку. Прибавьте сырое яйцо, размешайте, сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях, обжарьте на топлёном сливочном масле на медленном огне. Осталось посыпать зеленью петрушки, укропом, зелёным луком. Блюдо готово. Положить котлетки на тарелочку с кашей или картофельным пюре. Вот и всё.