Перейти к содержанию

Капуста знакомая и незнакомая.

Капуста знакомая и незнакомая.

Блюда вкусные. Рецепты полезные. Её Величество капуста. Домашние рецепты квашенной капусты. И вот почему мы её так величаем.  В этом овоще собрано природой всё, что необходимо человеку: клетчатка, пектины, витамины, сахар, органические кислоты, минералы, фитонциды, биологически активные вещества, подавляющие рост  и размножение болезнетворных бактерий. Содержится 16 аминокислот, витамины, способствующие заживлению язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, а также тартановая кислота, способная предупреждать ожирение и превращение углеводов в жиры. Сок капусты усиливает выведение жидкости из организма, снижает сахар в крови. Например, витамина C в капусте столько же, сколько в апельсинах, лимонах, он также сохраняется и в квашеной капусте. Только при варке капусту надо опускать в блюда (борщ) перед тем, как снимите его с огня. Варенная капуста оказывает закрепляющие, а сырая — послабляющие действия. Капуста — это профилактика атеросклероза, подагры, заболеваний желудочно-кишечного тракта, спастического, язвенного колита, ожирения, нормализует флору кишечника, нейтрализует радиоактивные вещества, препятствует всасыванию токсинов. Уже только за это мы должны ей низко поклониться. Уже только поэтому она должна каждый день быть на нашем столе, как самая здоровая пища. Невероятно полезен капустный сок, обладая противовоспалительным, отхаркивающим, противоцинготным, мочегонным, послабляющим действием. Чтобы избежать вздутия кишечника при приёме капусты, в сок надо добавить немного тмина или ромашкового чая. Кроме всего сказанного сок капусты обладает великолепным очищающим, нормализующим вес свойством. Это рекордсмен по содержанию серы и хлора, что позволяет очищать слизистую оболочку желудка кишечника. Необходимо знать, что подсаливать его ни в коем случае нельзя, иначе эффект пропадёт. Много в капустном соке йода, а мы часто страдаем от его нехватки. Смесь с морковным соком обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием. Теплый капустный сок лечит гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, полезен при стоматите, пародонтите, воспалении дёсен. Также очень полезен при ангине: в свежий капустный сок добавьте немного свекольного, размешайте в нём чайную ложку мёда и подержите стакан в кастрюле с горячей водой, чтобы сок согрелся. Пить его можно несколько раз в день — за 30 минут до еды и между приемами пища. Сок капусты и других овощей, добавленные в пищу, сильно увеличивают выделение желудочного сока. Кроме того, соки повышают содержание энзимов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.