Перейти до контенту

Категорії «Здорове харчування»

Млинці морквяні “Здоров’є”.

Млинці морквяні “Здоров’є”. Відваріть півкілограма моркви до м’якості. Протріть через дрібне сито, влийте 3/4 літра молока і доведіть до кипіння. У кипляче морквяне пюре додаємо склянку просіяного пшеничного борошна. Масу добре потрібно розтерти, позбавляючи від грудочок. Влити 1/4 літра молока. Можна навіть води. Додавати дозовано, добре розмішуючи. Вбити тепер чотири яйця, всипати склянку борошна, добре …

Пророслі зерна пшениці на варті вашого здоров’я.

Пророслі зерна пшениці на варті вашого здоров’я. Добре промийте три склянки пшеничних зерен. Досить на 5 днів.  Покладіть в емальовану глибоку тарілку. Залийте водою, щоби покрила зерна, прикрийте тарілкою, серветкою і тримайте в теплому місці (+23 градусів Цельсія). Серветку періодично зволожуйте. Зерна проклюнуться на третій день. Їх потрібно обернути поліетиленом пакетом і помістити у холодне …

Робимо халву домашню з манної крупи.

Робимо халву домашню з манної крупи. Візьміть 300 грам манної крупи, 120 грам вершкового масла хорошої якості високожирного, цукрової пудри, 100 грам очищених горіхів волоських (можна і інших), жменю родзинок, 1 літр води, цедру лимона, апельсина. Улюблені спеції, наприклад, ваніль, кардамон. Розігрійте масло і туди висипайте манну крупу, горіхи. Обсмажуємо, позолотив. Розчиніть у воді цукор, …

Кучерявики

Кучерявики 12 столових ложок молока і 12 столових ложок борошна перемішати з чотирма яйцями. Вафельні листочки (продаються заготовки в магазині) перекладаємо фаршем, як на вареники. Ріжимо на шматочки. Зверху корж, знизу корж. Обвалюємо в массі, яку приготували, обсмажуємо з 2 сторін на рослинному маслі.

Салат “Мивинушка”.

Салат “Мивинушка”. Дві пачки” Мівіни ” розімніть і з’єднайте з двома маленькими тюбиками майонезу. Потримайте 1 годину, щоб вермішель набухла. Додайте натерту відварну курячу грудку або буженину. Можна і ковбасу. Натріть 2-3 зварені круто яйця. Посоліть за смаком, приправте улюбленими спеціями, приправами, зеленню. не завадить дрібно нарізаний огірок, зелений горошок. Смачного.

Домашній майонез. Рецепт майонезу

Домашній майонез. Рецепт майонезу. Хто ще не вміє готувати майонез, читайте та робіть. На яйце (жовток) поставте (накрийте його) занурювальний блендер і збивайте піднімаючи трохи то один, то інший бік, додавайте порціями тоненьким струмком рослинне масло без запаху і починайте водити блендер вгору-вниз. Лимонний сік, цукор, морська сіль, чорний мелений перець наповнять суміш смаком справжнього …

Трубочки на десерт.

Трубочки на десерт. Просійте 300 грам пшеничного борошна вищого сорту. Візьміть 150 грам розм’якшеного вершкового масла хорошої якості високої жирності або на крайній випадок маргарин. Знадобиться одне яйце, ложечка оцту, 2 столові ложечки молока, ваніль і сіль на кінчику ножа. Борошно змішайте з маслом, потім з іншими інгредієнтами. Замісити тісто і відправте в целофановому пакеті …

Хрін з буряком.

Хрін з буряком. Краще ніж магазині. Всі знають про лікувальні властивості хрону. Без нього не обходиться застілля. Він знадобиться, наприклад, до холодцю або заливного в якості гострої приправи. Перекрутіть хрін і буряк в рівних пропорціях. Розбавте водою до необхідної консистенції. Для кращого збереження додайте трохи натурального оцту, за смаком сіль і цукровий пісок. Дуже смачно …

Баклажани квашені в рослинній олії.

Баклажани квашені в рослинній олії. Моєму баклажани, відрізаємо хвостики і варимо в підсоленій воді до напівготовності. Залишаємо під гнітом з нахилом на добу. Виділиться гіркота. Нарізаємо уздовж, але не до кінця і наповнюємо рубаним часником, трохи присолити, поперчити. Укладаємо в трилітрові банки і порожнечі заливаємо прожареним і охолодженим нерафінованим пахучим рослинним маслом. Для смаку і …

Попередження онкології через кулінарію.

Попередження онкології через кулінарію. Продукти харчування. Профілактика. Є таке поняття, як профілактика захворювань. Щоб не захворіти, потрібно дотримуватися правильного режиму харчування. Перш за все не потрібно шкодити організму, позбавлятися від шкідливих звичок. Їжу потрібно ретельно пережовувати. Навіть воду пити, деякий час потримати в роті, обробивши слиною. Не їсти в поспіху, ковтаючи великими шматками. У шлунку …