Кулінарний блог
Тісто для смажених пиріжків. Просійте 7 склянок пшеничного борошна. Шістдесят грам дріжджів розвести в двох склянках теплого молока, додайте два яйця, одну чайну ложечку солі, третю частину склянки рослинного і вершкового масла. Замішуємо тісто і відправляємо в тепло на півтори години. Знадобиться жир свинячий або соняшникова рафінована олія. Коли тісто підійде, можна виготовляти пиріжки і …
Виготовляємо кров’янку в домашніх умовах і підвищуємо гемоглобін. Візьміть 6 склянок переробленої, промитої гречаної крупи, 2 літри свинячої крові, 3 склянки гарячого молока і смальцю 2 склянки. Знадобиться для аромату і смаку запашний і чорний мелений перчик, часник. Підготовлені свинячі кишки наповніть цією сумішшю, не набиваючи, залишаючи порожнечі. Варіть на повільному вогні одну годину. Потім …
Рубане тісто для солодких пирогів. Для того, щоб приготувати таке тісто, вам знадобиться 500 грам пшеничного борошна. Приготуйте 250 грам вершкового масла або маргарину, всипте пів чайної ложечки солі, вбийте одне куряче яйце і влийте один стакан води. З масла взятого з холодильника, холодного, не розтопленого, борошна, солі потрібно замісити тісто Його рубають гострим ножиком …
Дріжджове тісто солодке для солодких пирогів з солодкою начинкою. У літр теплого молока всипте 1 склянку цукрового піску. Розмішайте до розчинення цукру. Розведіть в невеликій кількості солодкого теплого молока 30 грам свіжих дріжджів і влийте їх в загальну масу. Додайте півпачки розтопленого маргарину хорошої якості, а ще краще вершкового масла і 3 жовтки від 3 …
Корисні властивості соняшникового насіння. Відомо, що білки соняшнику мають високу біологічну цінність і легко перетравлюються людським організмом. Насіння багате вітаміном D і набагато цінніше жиру печінки тріски. Від них немає побічних ефектів. Вони не поступаються за своїми цілющими властивостями волоським горіхом. У ядрі насіння соняшнику більше 25% сухого залишку повноцінного харчового білка, більше 35% жиру …
Додаткове джерело вітамінів. Кропива дводомна. Кропива з’являється відразу ж після танення снігу. З молоденьких ніжних її листочків вже в квітні можна готувати смачні щі. Їх потрібно класти в самому кінці готування. Так краще зберігаються фізіологічно активні речовини. У листі кропиви міститься багато вітаміну C. Вони багаті мікроелементами: залізом, міддю, марганцем , фітонцидами, хлорофілом, органічними кислотами …
Користь гарбузового насіння. Це не тільки глистогенна дія. Насіння гарбузове володіє цілющими властивостями нарівні з горіхами. Їсти треба злегка підсушеними в духовці. У ядрі насіння гарбуза більше 25% сухого залишку повноцінного харчового білка, більше 35 відсотків жиру і значна кількість вуглеводів. У цьому насінні є вітаміни, які зміцнюють шкірний покрив і слизові оболонки людського організму, …
Приправу для хрону не купуємо. Робимо своїми руками в домашніх умовах. У селі в кожному дворі росте хрін. Йому відводять спеціальне місце і він розростається, ранньою весною вже показує зелені листочки. Викопайте корінці, помийте, очистіть від шкірки, натріть на тертці або пропустіть через м’ясорубку. Додайте кип’яченої води, доводячи масу до консистенції густої сметани. Сіль, цукровий …
Тортилья. В Іспанії дуже люблять готувати тортилью. Вона готується дуже швидко і з простих доступних продуктів. Це товстий плоский омлет з картоплею. Його ріжуть на шматочки і в теплому вигляді їдять. Можна, як і всякий омлет, їсти і в гарячому вигляді або майже остиглим. Такий омлет добре взяти з собою на природу. Буде ситний перекус. …
Ще один рецепт прісного тіста на сметані. Це тісто стане в нагоді вам для несолодкої випічки. Просійте 2 склянки борошна. Додайте в борошно один стакан сметани і одне куряче яйце. Далі вливаємо півсклянки молока і 50 грамів розтопленого вершкового масла або хорошого маргарину, всипаємо дві столові ложки цукрового піску, одну чайну ложечку солі, 1 чайну …