Перейти до контенту

Категорії «Тісто»

Листкове тісто швидкого приготування. Другий спосіб.

Листкове тісто швидкого приготування. Другий спосіб. Листкове тісто можна приготувати більш швидким способом. Просіюємо півкілограма борошна. Нарізаємо масло кубиком в кількості 300 грам. Можна використовувати і маргарин. Масло з борошном рубаємо ножем в дрібну крихту. У цім борошні з маслом робимо поглиблення. Вливаємо в поглиблення 4/5 склянок води з 1/2 чайною ложечкою солі. Далі потрібно …

Готуємо листкове тісто. 1 спосіб.

Готуємо листкове тісто. 1 спосіб. Візьміть 500 грам борошна. Борошно обов’язково потрібно просіяти. Розділіть борошно на дві рівні частини. Змішайте одну частину з вершковим маслом в кількості 400 грам. Беріть масло високої жирності хорошої якості. Тепер розкачайте тісто прямокутником товщиною близько 2 сантиметри і відправте в холодильник. Беремо другу частину борошна. Вливаємо в неї півсклянки …

Пишки для Іришки і Гришки.

Пишки для Іришки і Гришки. Знадобиться півлітрова баночка сироватки. Візьміть три яйця. Всипте одну столову ложку цукру, одну чайну ложечку солі. Погасити одну чайну ложку соди оцтом. Замішуємо м’яке тісто і відправте в целофановий пакет до ранку. Тепер в самий раз. Можна смажити. Пишки виходять пишними, пухирчастими.

Вергуни

Вергуни. Півлітра кислого молока збити вінчиком з двома яйцями, додайте 10 столових ложок цукру, ваніль і ще одну чайну ложечку соди. Перемішавши. Замісити м’яке тісто, не забиваючи борошном. Нарізаємо ромбики з розкачаного тіста. Робимо дірочку в середині. Через неї пропускаємо один кінець ромбика, перекрутивши ромбик і смажимо на середньому вогні. Готові Вергуни посипаємо цукровою пудрою.

Пишки дріжджові.

Пишки дріжджові. Півлітра сироватки і пів маленької 100 грамової пачки дріжджів. Додати чайну ложечку солі. Можна і менше. Цукру покладіть столову ложку. Замісити м’яке тісто. Нехай підійде. Перемістіть і можете смажити або випікати.

Тісто на пиріжки в духовці.

Тісто на пиріжки в духовці. Інгредієнт: Одна пачка (100 грам) свіжих дріжджів; Одна пляшка кефіру в теплому вигляді; 1 склянка цукрового піску; 1 пачка маргарину стандартна; 4 яйця; Один стакан рослинного масла; Півсклянки сметани; Щіпка солі. Розведіть в теплому кефірі цукор, сметану, дріжджі. Нехай постоїть. Додайте розтоплений маргарин, яйця, сіль, рослинне масло. Частинами в суміш …

Тісто на пиріжки.

Тісто на пиріжки. 1 літр молока. 30 грам дріжджів. Одна столова ложка цукру. Півпачки маргарину. 3 яйця. Трохи рослинного масла. Два рази перемішати, щоб за пальцями не тягнулося. Тісто не забивати борошном. Воно повинно бути м’яким, еластичним. Тісто сходить 4 години.

Дріжджове тісто. Рецепт номер 2.

Дріжджове тісто. Рецепт номер 2. Пиріжки з гарбузом. 1 пачка маргарину. Один стакан води. 1 яйце. 1 столова ложка оцту. Солі. Замісіть. Витримати на холоді 2 години. Начинка: гарбуз в готовому вигляді з цукром. Начинка не повинна бути водянистою.

Сирне тісто.

Сирне тісто. Візьміть 125 грам нежирного сиру, присоліть сир однією чайною ложечкою, додайте одне яйце і 3 столові ложечки соняшникової рафінованої без запаху олії. Тепер тісто потрібно ретельно вимісити. Борошно сіємо прямо на сир і вимішуємо тісто до однорідності. Тісто має бути м’яким і еластичним. Борошна потрібно один стакан.