Перейти до контенту

Категорії «Кулінарні поради»

Заєць, тушкований у сметані

Заєць, тушкований у сметані. Ви коли-небудь готували дичину? А раптом доведеться. Раз у житті треба спробувати. Давайте разом приготуємо зайчину у сметані. Вона за смаком відрізняється від кролятини. Ділимо тушку на шматочки, миємо та замочуємо у холодній воді з оцтом на 4 години. Дістаємо м’ясо, обсушуємо паперовим рушником і смажимо до утворення рум’яної скоринки, складаємо …

Закусочні кульки на святковий стіл.

Закусочні кульки на святковий стіл. Візьміть 4-5 штук плавлених м’яких сирочків, натріть на великій тертці, а також 250 грамів крабових паличок натертих на дрібній терці або дрібно порубаних. Все це необхідно змішати з майонезом до однорідної маси. Не завадить видавлений зубочок часнику. Майонезу потрібно стільки, щоб отримати кульки, щоб добре трималася форма. Всередині можна покласти …

Допоможуть вам яблука.

Допоможуть вам яблука. Візьміть собі за звичку перед сном завжди з’їдати по яблуку.  Таким чином, можливо попередити виникнення як мінімум 100 хвороб. Ретельно розжовуйте яблуко червоне або жовте. Про запор забудете назавжди. Їжте яблуко перед обідом, допоможете шлунку, кишечнику. Їжте яблуко через годину після обіду, зміцніть нервову систему. За 20 хвилин до вечері корисно з’їдати …

Салат “Особливий” вітамінізований, майже як десерт. Рецепт салату

Салат “Особливий” вітамінізований, майже як десерт. Рецепт салату. Мені подобається поєднання буряків з чорносливом, а моркви з родзинками. На дно судочка на великій терці натріть зварені буряки, пройдіться по поверхні сумішшю сметани і майонезу один до одного. Дістаньте з варення з чорносливу сливи без кісточки і розкладіть по поверхні буряка. Знову тонко нанесіть суміш сметани …

Баклажани аматорські.

Баклажани аматорські. Баклажани помити, прибрати плодоніжку, не до кінця підрізати. Поварити до м’якості в солоній воді, помазати товченим часником серединку. На великій терці натерти велику кількість моркви для начинки. Посмажити моркву. Цибулю нарізати дрібно і теж обсмажити до золотистості. Смаженою цибулею з морквою начинити скибочки з баклажанів і полити солодкою томатною підливою. Їсти з кашею, …

Баклажани знайомі та незнайомі

Баклажани знайомі та незнайомі. Баклажан найсмачніший овоч. Овоч? Виявляється, строго кажучи, овочем не є. Ботаніки до вашого відома, відносять баклажан до ягод. Баклажан благотворно впливає на процес травлення завдяки своїй ніжній клітковині. Так, людям похилого віку лікарі радять включати в раціон харчування баклажан, тому що ніякі штучні препарати не мають такої сильної дії для поліпшення …

Українські пампушки до борщу. Пампушки та їх рецепт

Українські пампушки до борщу. Пампушки та їх рецепт. Хороша господиня до борщу подає пампушки з часником. Зробіть опару з 50 г свіжих пресованих дріжджів, двох столових ложок цукру, однієї склянки борошна, двох склянок теплої води. Коли опара забродить, посоліть за смаком, додайте 0,5 склянки олії та замісіть тісто. Розділіть на невеликі шматочки, скачайте в кульки …

Класичні оладки дріжджові.

Класичні оладки дріжджові. Просійте 500 грам борошна. 25 грам дріжджів розведіть в двох склянках води або в теплому молоці і всипте борошн,. розмішавши. Нехай підійде в теплі. Ось тепер прийшов час додати два яйця, чайну ложечку солі, одну столову ложку цукру і ще половинку, а також столову ложку вершкового або рослинного масла. Добре перемішайте. Нехай …

Млинці з гарбузом.

Млинці з гарбузом. Гарбуза завжди багато. Це корисний доступний продукт харчування. Він добре родить без клопоту і добре зберігається. Але не всі господині знають, що з ньго можна готувати. Давайте розширимо асортимент страв з гарбуза і приготуємо млинці. Беремо 1 кілограм гарбуза, очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо кубиком. Готуємо до стану, щоб можливо було …

Млинці морквяні “Здоров’є”.

Млинці морквяні “Здоров’є”. Відваріть півкілограма моркви до м’якості. Протріть через дрібне сито, влийте 3/4 літра молока і доведіть до кипіння. У кипляче морквяне пюре додаємо склянку просіяного пшеничного борошна. Масу добре потрібно розтерти, позбавляючи від грудочок. Влити 1/4 літра молока. Можна навіть води. Додавати дозовано, добре розмішуючи. Вбити тепер чотири яйця, всипати склянку борошна, добре …