Категорії «Кулінарні поради»

Рецепт вдалого м’яса з овочами та не тільки (із серії “Здорове харчування”).

Рецепт вдалого м’яса з овочами та не тільки (із серії “Здорове харчування”). Видаліть плівки. Треба наколити м’ясо спеціальним пристосуванням (тендерайзером), розм’якшувачем для м’яса. М’ясо вийде м’якше. Воно стане смачнішим за умови, що ви його попередньо замаринуєте. Наприклад, натріть або нашпигуйте шматочки, подрібненим часником, меленим чорним і духмяним свіжим перцем, полийте олією (нерафінованою, пахучою, свіжою). Не …

Дуже смачні голубці з вишневим варенням “Улюблені”.

Дуже смачні голубці з вишневим варенням “Улюблені”. У качана капусти білокачанної вирізати качан, попередньо знявши верхнє зіпсоване листя. Опустіть у киплячу підсолену воду. По мірі приготування знімати листочки, зрізати потовщення і відбити молоточком, щоб листочки були податливі при загортанні. Приготуйте рис або перловку для напівготовності. Подрібніть м’ясо у фарш, посоліть, поперчіть його. Натріть морквину на …

Курага: користь та шкода для організму

Курага: користь та шкода для організму Курага для вас. Не нехтуйте. Використовуйте в харчуванні і на це є багато причин. З’їдайте на день 5-6 штук кураги і будете здорові. У ній багато глюкози та фруктози, які не підвищують рівень інсуліну в крові та лікують від багатьох хвороб століття. Багато калію містить цей помаранчевий фрукт, що …

Пам’ятка. Як правильно пити воду!

Пам’ятка. Як правильно пити воду! Не пийте стоячи воду. Шкідливо для нирок. Вода має бути гарної якості, збагачена кремнієм. Дуже корисна тала вода. Про це вже й так багато сказано. Пити воду потрібно за 10-15 хвилин до їди. Через 30 хвилин після прийому фруктів. Через 2 години після крохмальної їжі. Через 4 години після білкової …

Анкета “Перевір себе на предмет використання солі”.

Анкета “Перевір себе на предмет використання солі”. 1. Коли потрібно солити картоплю при варінні? Правильна відповідь. Солять при варінні. Закипіла та можна додавати. 2. Коли потрібно солити картоплю під час смаження? Солять, коли вже практично готовий, підрум’янився з усіх боків, інакше вийде м’яким і не вийде рум’яна скоринка. 3. Коли потрібно солити пельмені, вареники, галушки. …