Перейти до контенту

Категорії «Класичні рецепти страв»

Бісквітне тісто.

Бісквітне тісто. Візьміть три яйця. Обережно відокремте білки від жовтків. У білок потрібно додати 1 склянку цукру. Тепер ретельно збиваємо і поступово акуратно частинами вводимо борошно. Жовтки повинні бути вже теж, як білки збитими. Відправляємо їх в загальну масу і знову добре перемішуємо. Не лякайтеся. Тісто виходить рідкуватим. Так і повинно бути. Виливайте його в …

Тортилья

Тортилья. В Іспанії дуже люблять готувати тортилью. Вона готується дуже швидко і з простих доступних продуктів. Це товстий плоский омлет з картоплею. Його ріжуть на шматочки і в теплому вигляді їдять. Можна, як і всякий омлет, їсти і в гарячому вигляді або майже остиглим. Такий омлет добре взяти з собою на природу. Буде ситний перекус. …

Рецепт пісного дріжджового тіста.

Рецепт пісного дріжджового тіста. Борошна знадобиться більше кілограма. Кілограм і 200 грам і 2 склянки теплої води. Візьміть також 50 грам свіжих дріжджів і третю частину склянки рослинного масла. Однієї чайної ложки солі буде достатньо. Розводимо дріжджі в теплій воді і сюди ж вливаємо 2 склянки просіяного борошна. Добре розмішати і відправити в тепле місце …

Тісто для піци на сметані.

Тісто для піци на сметані. Таке тісто виходить дуже смачним, ароматним, дуже ніжним. Начинка начинкою, а тісто піци грає важливу роль. Це основа. Вдале тісто-запорука успіху. Можна приготувати для піци дріжджове, а можна, як в нашому випадку, на сметані. Буде ще смачніше. Просійте 2 склянки борошна, вбийте в борошно дві склянки яйця, додайте сметану 20 …

Простий рецепт. Рецепт рогаликів з сирного тіста дуже простий. У всіх вийде.

Простий рецепт. Рецепт рогаликів з сирного тіста дуже простий. У всіх вийде. З’єднайте 200 грам сиру, два яйця, півсклянки цукрового піску і одну чайну ложечку соди, погашену оцтом. Просійте борошно і замісіть круте тісто. Розкачайте тонко і видавіть склянкою кружечки. Їх вийде десь 8 штук, покладіть повидло і скачайте трубочкою кожен шматочок, а ще краще …

Вірменський лаваш.

Вірменський лаваш. У Вірменії печуть такий хліб. Досить купувати його в магазині. Давайте приготуємо в домашніх умовах. Нагрійте 150 мілілітрів води. Вона повинна бути гарячою. Пшеничного борошна знадобиться 300 грам, а ще щіпка солі. У борошні зробите луночку. Воду посоліть і частинами додавайте до борошна. З розмішуванням такого тіста добре впорається міксер. Далі працюємо руками, …

Ще одне тісто на кефірі, але з сиром, незвичайне.

Ще одне тісто на кефірі, але з сиром, незвичайне. З’єднайте дві склянки борошна, 1 стакан кефіру, 1 стакан тертого твердого сиру, пів чайної ложечки солі, неповну чайну ложечку соди і одну чайну ложечку цукру. Натертий сир крупно дасть тісто, з якого виходять хороші коржі і сосиски в тісті. Тріть сир на дрібній тертці, вийде хороша …

Дріжджове тісто.

Дріжджове тісто. Просійте дві з половиною склянки борошна. Окремо розчиніть одну чайну ложечку сухих дріжджів в одній склянці теплого кефіру (кімнатної температури). Далі відправляємо до кефірної маси півсклянки рослинного масла, 1 столову ложку цукрового піску, одну столову ложку солі, борошно. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці на півтори години для підйому. Тісто, що підійшло …

Ще один рецепт прісного тіста на сметані.

Ще один рецепт прісного тіста на сметані. Це тісто стане в нагоді вам для несолодкої випічки. Просійте 2 склянки борошна. Додайте в борошно один стакан сметани і одне куряче яйце. Далі вливаємо півсклянки молока і 50 грамів розтопленого вершкового масла або хорошого маргарину, всипаємо дві столові ложки цукрового піску, одну чайну ложечку солі, 1 чайну …

Готуємо пісочне тісто.

Готуємо пісочне тісто. Кожна господиня має вміти готувати пісочне тісто. З нього роблять торти, тістечка, печива. Вже лише тому. Є два рецепти такого тіста. Один зі сметаною, а другий м’який. Насамперед масло або маргарин потрібно розм’якшити, потім перетерти з цукровим піском, яйцями, а іноді з яєчними жовтками. Якщо ви вирішили приготувати сметанне тісто, то, звичайно …