Перейти до контенту

Категорії «Класичні рецепти страв»

М’ясо із начинкою. Рецепт із м’яса

М’ясо із начинкою. Рецепт із м’яса. М’ясо перекрутити у фарш, посоліть, поперчіть, додайте зовсім трохи меленого часнику, подрібненої цибулі, але без зайвого соку. У середину покладіть одне куряче яйце і 5 по колу перепелиних. Замість яєць, як варіант, можна велику моркву. У цьому випадку формуйте фарш довгасто. Загорніть у марлю ущільнивши, зав’яжіть і випікайте в …

Улюблений салат із цвітної капусти “Оригінальний”

Улюблений салат із цвітної капусти “Оригінальний”. У цьому салаті успішно гармонують всі інгредієнти. Їх мало, але більше не потрібно. Зайва складова порушить гармонію. Візьміть головку цвітної капусти (фіолетового кольору), додайте пахуче нерафіноване, свіже, неодмінно соняшникову олію, присоліть. Сюди ж цукор та яблучний оцет до смаку, дрібно нарізане яблуко, айву. Можна і те, й інше. Перемішайте …

Шурпа для друзів. Шурпа правильна рецепт

Шурпа для друзів. Шурпа правильна рецепт. Шурпу зазвичай готують, коли є свіжа баранина або яловичина. Знадобиться півкілограма. Стільки ж картоплі, 2-3 цибулини, 2-3 морквини середнього розміру, 2-3 столових ложки томатної пасти, 2 столових ложки вершкового масла хорошого якість, сіль, мелений чорний, запашний перець, 2 лаврові листочки, перець горошком штук п’ять. Промите м’ясо залити трьома літрами …

Кутя раз на рік, але щороку. Кутя класична рецепт

Кутя раз на рік, але щороку. Кутя класична рецепт. Краще взяти справжню пшеницю та зварити до м’якості. Пшеницю попередньо потрібно ретельно вимити, перебрати, на ніч замочити, щоб набрякла. Мак потрібно обдати кілька разів окропом і розтерти у ступці. Знадобиться рідкий мед, горіхи, родзинки. Смажте на сковороді до золотистого кольору борошно. З’єднайте з готовою пшеницею, змішайте …

Салат “Довголіття” делікатесний

Салат “Довголіття” делікатесний. Ура! Знову буряк. мало хто так каже, коли оголошують, що на сніданок буде він. Пропонуємо салат для гурманів і для людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Буряк запечений у духовці потрібно нарізати дрібним кубиком або соломкою. Вона добре поєднується з родзинками та чорносливом. Помийте попередньо, залийте окропом родзинки та чорнослив (можна курагу, …

Рецепт вдалого м’яса з овочами та не тільки (із серії “Здорове харчування”).

Рецепт вдалого м’яса з овочами та не тільки (із серії “Здорове харчування”). Видаліть плівки. Треба наколити м’ясо спеціальним пристосуванням (тендерайзером), розм’якшувачем для м’яса. М’ясо вийде м’якше. Воно стане смачнішим за умови, що ви його попередньо замаринуєте. Наприклад, натріть або нашпигуйте шматочки, подрібненим часником, меленим чорним і духмяним свіжим перцем, полийте олією (нерафінованою, пахучою, свіжою). Не …

Дуже смачні голубці з вишневим варенням “Улюблені”.

Дуже смачні голубці з вишневим варенням “Улюблені”. У качана капусти білокачанної вирізати качан, попередньо знявши верхнє зіпсоване листя. Опустіть у киплячу підсолену воду. По мірі приготування знімати листочки, зрізати потовщення і відбити молоточком, щоб листочки були податливі при загортанні. Приготуйте рис або перловку для напівготовності. Подрібніть м’ясо у фарш, посоліть, поперчіть його. Натріть морквину на …

Багатий стіл “бідного” єврея. Котлети із яєць.

Багатий стіл “бідного” єврея. Котлети із яєць. Рецепти страв із простих продуктів. Смачний рецепт яйця. 3-4 яйця круто, порубати. Додати в молоко віджату скибочку білого хліба, а також сіль, пасеровану цибулю і пропустити через м’ясорубку. Додати сире яйце, розмішайте, сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях, обсмажте на топленому вершковому маслі на повільному вогні. Залишилося посипати зеленню …

Багатий стіл “бідного” єврея. Зелені пельмені “Здоров’я”.

Багатий стіл “бідного” єврея. Зелені пельмені “Здоров’я”. Рецепти страв для тих, хто хоче заощадити. Рецепти страв на швидку руку. Такі пельмені роблю влітку, як у достатку зелень. Тісто традиційне, а ось начинка із зелені. Наріжте щавель, кріп, петрушку, селеру, зелену цибулю, м’яту. Посолити, поперчити, добре перемішати. Начиніть пельмені. Варіть звичайним способом. Їжте зі сметаною, олією, …

Пам’ятка. Як правильно пити воду!

Пам’ятка. Як правильно пити воду! Не пийте стоячи воду. Шкідливо для нирок. Вода має бути гарної якості, збагачена кремнієм. Дуже корисна тала вода. Про це вже й так багато сказано. Пити воду потрібно за 10-15 хвилин до їди. Через 30 хвилин після прийому фруктів. Через 2 години після крохмальної їжі. Через 4 години після білкової …