Перейти до контенту

Категорії «Бюджетна кухня»

Ще один рецепт прісного тіста на сметані.

Ще один рецепт прісного тіста на сметані. Це тісто стане в нагоді вам для несолодкої випічки. Просійте 2 склянки борошна. Додайте в борошно один стакан сметани і одне куряче яйце. Далі вливаємо півсклянки молока і 50 грамів розтопленого вершкового масла або хорошого маргарину, всипаємо дві столові ложки цукрового піску, одну чайну ложечку солі, 1 чайну …

Готуємо пісочне тісто.

Готуємо пісочне тісто. Кожна господиня має вміти готувати пісочне тісто. З нього роблять торти, тістечка, печива. Вже лише тому. Є два рецепти такого тіста. Один зі сметаною, а другий м’який. Насамперед масло або маргарин потрібно розм’якшити, потім перетерти з цукровим піском, яйцями, а іноді з яєчними жовтками. Якщо ви вирішили приготувати сметанне тісто, то, звичайно …

Рецепт солодкого пісочного тіста для ласунів.

Рецепт солодкого пісочного тіста для ласунів. У вас на столі гірка просіяного борошно. У поглиблення і зверху сипте цукор, соду і ванілін. Борошна потрібно взяти три склянки, цукру неповну склянку, дрібку соди та ваніліну на ваш смак. Спробуйте додати трохи натертої на терці цедри лимона чи апельсина. Це збагатить смак та дасть приємний аромат випічці. …

Готуємо тісто для несолодкої випічки.

Готуємо тісто для несолодкої випічки. Пісочне тісто несолодке. Таке тісто може зберігатися в холодильнику три дні, а якщо покладете в морозильну камеру, то продовжіть термін придатності на місяць і протягом місяця зможете користуватися готовим тістом, а для нього приготуйте 250 г борошна, 130 грам вершкового масла або хорошої якості маргарин. Знадобиться пів чайної ложки солі. …

Тісто. Його види. Несолодке пісочне тісто.

Тісто. Його види. Несолодке пісочне тісто. Багато закусок, відкриті пироги можна приготувати з такого тіста. Просійте 250 г борошна, відміряйте 125 г вершкового масла, відокремте один жовток від білка. Потрібен саме жовток. Присоліть щіпкою солі. Знадобиться трохи води. Приступаємо до приготування. На столі гірка борошна. Зробіть у ній лунку. У неї всипте щіпку солі і …

Тісто на алкоголі, пивне.

Тісто на алкоголі, пивне. Тісто на пиві для пиріжків, піци, печива. У вас у домі є пиво? Знадобиться лише одна склянка. Візьміть 200 г вершкового масла або маргарину. Пів чайної ложечки солі достатньо, а ось муки стільки, скільки візьме тісто. Масло або маргарин порубайте ножем із борошном та сіллю у дрібну крихту. Тепер влийте пиво. …

Картопляний крохмаль не купуємо

Картопляний крохмаль не купуємо. Готуємо вдома із бракованої картоплі після сортування (різана, гризана капустянкою тощо), зі старої торішньої поморщеної. Так викинули б, а так на користь піде. Картопля потрібно почистити, натерти, додати води, добре перемішати і через сито віджати. Цю процедуру потрібно повторити і неодноразово. Крохмаль у воді відстоюється. Зливайте воду, а що залишиться сушіть …

Приготування житньої закваски

Приготування житньої закваски У літрову баночку всипте 100 г житнього борошна, влийте півсклянки теплої води. Збовтайте. Банку накрийте кришкою і тримайте в теплому місці, десь на припічці. Вранці спробуйте. Має з’явитися кислуватий присмак. Додайте ще стільки ж житнього борошна і стільки ж теплої води. Знову ставимо у тепле місце біля печі. Закваска ваша стоїть вже …

Пиріжки без підходу “Не треба чекати”

Пиріжки без підходу “Не треба чекати”. 0,5 літра теплої води близько 40 градусів за Цельсієм. На цю кількість рідини вам знадобляться дві столові ложки сухих дріжджів або 50 г свіжих дріжджів. Просійте. Додайте одну столову ложку цукру, півсклянки рослинної олії рафінованої без запаху, посоліть до смаку біля чайної ложечки, а то і всю чайну ложечку …

Допоможуть вам яблука.

Допоможуть вам яблука. Візьміть собі за звичку перед сном завжди з’їдати по яблуку.  Таким чином, можливо попередити виникнення як мінімум 100 хвороб. Ретельно розжовуйте яблуко червоне або жовте. Про запор забудете назавжди. Їжте яблуко перед обідом, допоможете шлунку, кишечнику. Їжте яблуко через годину після обіду, зміцніть нервову систему. За 20 хвилин до вечері корисно з’їдати …