Перець фарширований морквою. Заготівля на зиму.
Перець фарширований морквою. Заготівля на зиму. (Такий перець можна замість стерилізації готувати у духовці). Перець проваріть трохи до м’якого стану. Морквину потрібно натерти на дрібній терці та посмажити. Цибулю нарізаємо середньо і теж обсмажуємо. Перемішуємо. Фаршируємо. Моркву і цибулю, щоб не було зайвої олії дістати шумівкою, додати томатний сік, попередньо уваривши з додаванням цукру, гвоздики, …