Перейти до контенту

Категорії «Рецепти заготовок»

Ікра баклажанна

Ікра баклажанна Вимиті баклажани очистіть від шкірки, наріжте кубиком, посоліть, а коли випустять сік, відіжміть до м’якості. Гасіть. Наріжте дрібно цибулю і підсмажте на олії. Виберіть її з олії шумівкою та додайте до баклажанів. Не завадить товчений зубчик часнику, але це на любителя. Наріжте червоний солодкий м’ясистий перець, потушкуйте на повільному вогні та відправте до …

Огірки в яблучному соку. Готуємо без оцту закатку.

Огірки в яблучному соку. Готуємо без оцту закатку. Огірки з грядки добре вимити, трохи потримати в холодній підсоленій воді. Кінчики мають бути зрізані. На дно стерильного трилітрового балона укладіть кріп, запашний перчик. Заповніть балон огірками. Киплячим яблучним соком залити огірки, потім сік злийте. У те, що злили всипте цукру дві столові ложки, якщо свіжий яблучний …

Кабачки із яблучним соком. Завжди актуально! Консервуємо без оцту.

Кабачки із яблучним соком. Завжди актуально! Консервуємо без оцту. Незважаючи на те, що кабачки молоді, їх краще очистити від шкірки, потім нарізати кружальцями. У стерильну трилітрову банку закладаємо кабачки. Заливаємо окропом на 15 хвилин. Потім воду зливаємо. Її потрібно знову закип’ятити і витримати в помідорах 15 хвилин удруге. Одну склянку яблучного соку з’єднуємо з однією …

Помідори в яблучному соку. Завжди актуально! Готуємо закатку без оцту.

Помідори в яблучному соку. Завжди актуально! Готуємо закатку без оцту. Помідори трохи бланшируємо та укладаємо у стерильний трилітровий балон. У літр яблучного соку потрібно додати 50 г солі і так само цукру. Все це закип’ятити. Цим соком залити помідори та закупорити баночку. От і готова здорова їжа без оцту. Смачного!