Кулінарний блог
Ікра баклажанна Вимиті баклажани очистіть від шкірки, наріжте кубиком, посоліть, а коли випустять сік, відіжміть до м’якості. Гасіть. Наріжте дрібно цибулю і підсмажте на олії. Виберіть її з олії шумівкою та додайте до баклажанів. Не завадить товчений зубчик часнику, але це на любителя. Наріжте червоний солодкий м’ясистий перець, потушкуйте на повільному вогні та відправте до …
Огірки в яблучному соку. Готуємо без оцту закатку. Огірки з грядки добре вимити, трохи потримати в холодній підсоленій воді. Кінчики мають бути зрізані. На дно стерильного трилітрового балона укладіть кріп, запашний перчик. Заповніть балон огірками. Киплячим яблучним соком залити огірки, потім сік злийте. У те, що злили всипте цукру дві столові ложки, якщо свіжий яблучний …
Кабачки із яблучним соком. Завжди актуально! Консервуємо без оцту. Незважаючи на те, що кабачки молоді, їх краще очистити від шкірки, потім нарізати кружальцями. У стерильну трилітрову банку закладаємо кабачки. Заливаємо окропом на 15 хвилин. Потім воду зливаємо. Її потрібно знову закип’ятити і витримати в помідорах 15 хвилин удруге. Одну склянку яблучного соку з’єднуємо з однією …
Помідори в яблучному соку. Завжди актуально! Готуємо закатку без оцту. Помідори трохи бланшируємо та укладаємо у стерильний трилітровий балон. У літр яблучного соку потрібно додати 50 г солі і так само цукру. Все це закип’ятити. Цим соком залити помідори та закупорити баночку. От і готова здорова їжа без оцту. Смачного!