
Тісто для смажених пиріжків.
Просійте 7 склянок пшеничного борошна.
Шістдесят грам дріжджів розвести в двох склянках теплого молока, додайте два яйця, одну чайну ложечку солі, третю частину склянки рослинного і вершкового масла.
Замішуємо тісто і відправляємо в тепло на півтори години.
Знадобиться жир свинячий або соняшникова рафінована олія.
Коли тісто підійде, можна виготовляти пиріжки і смажити.
Виготовляйте, вмочивши руки рослинним маслом, стіл теж.
Тоді не доведеться міняти масло від перегорілої борошна.