Рубане тісто для солодких пирогів.

Для того, щоб приготувати таке тісто, вам знадобиться 500 грам пшеничного борошна. Приготуйте 250 грам вершкового масла або маргарину, всипте пів чайної ложечки солі, вбийте одне куряче яйце і влийте один стакан води.

З масла взятого з холодильника, холодного, не розтопленого, борошна, солі потрібно замісити тісто

Його рубають гострим ножиком в дрібну крихту.

Яйця збовтайте з водою і продовжуйте місити вже з яйцем і водою.

Ось і все.

Відразу ж можна обробляти таке тісто.

Пироги перед тим як випікати потрібно витримати як мінімум 20 хвилин в холодному місці.

Без дріжджів.

Оброблені пироги укладаються на деко на відстані один від іншого.

Збовтайте яйце і помажте зверху.

Випікати потрібно при сильному нагріванні 15 хвилин.

Тісто можна приготувати і зі сметаною.

Для цього візьміть сметани в розмірі 250 грам, борошна знадобиться в кількості 500 грам, вбийте два яйця і посоліть.

Солі досить пів чайної ложечки.