
Корисні властивості соняшникового насіння.
Відомо, що білки соняшнику мають високу біологічну цінність і легко перетравлюються людським організмом.
Насіння багате вітаміном D і набагато цінніше жиру печінки тріски.
Від них немає побічних ефектів.
Вони не поступаються за своїми цілющими властивостями волоським горіхом.
У ядрі насіння соняшнику більше 25% сухого залишку повноцінного харчового білка, більше 35% жиру і значна кількість вуглеводів.
Насіння соняшнику багаті і іншими вітамінами.
Ці вітаміни зміцнюють шкірний покрив і слизові оболонки організму, нормалізують кислотно-лужну рівновагу.
Перед вживанням їх рекомендується злегка підсушити в духовці на середньому вогні, щоб зберегти цінні речовини.
Увага!
Застереження. Смажити заздалегідь не можна з тієї причини, що вони ніби “мертвіють” і вводять людину в стан пасивності.
Саме з цієї причини не корисно вживати козинаки.